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微波干燥杀菌设备
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广州食品微波干燥设备厂家

2021-08-06
广州食品微波干燥设备厂家

微波树脂粉烘干机械加热过程中,待干燥树脂粉吸收热能和脱水过程并不完全由干燥介质及本身的导热性质决定,因此热阻可忽略不计。 物质的介电损耗因数与其吸波性能成正比关系,即损耗因数大的物质在微波场中能够更好地吸收微波能。从宏观上来看,微波干燥设备加热介电损耗因数大的物质,而食品微波干燥设备损耗因数小的物质受热较慢,即微波具有选择性加热的特性。由于水的介电损耗因素远大于一般矿物或材料,微波能选择性加热水分,而不是树脂粉整体受热,所以在干燥过程中微波辐射对水分的脱除具有独特的优势。

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集合了干燥、粉碎、筛分,是一种连续式干燥设备,非常适合膏糊状、浆状物料、滤饼等物料的干燥,如大豆蛋白、小麦淀粉、酒糟、小麦糖等等。据介绍,该机干燥室内周向气速高,物料停留时间短,避免物料粘壁及热敏性物料变质,并能够一次干燥成均匀的粉状产品,省去了粉碎、筛分等工序。但是,用户还需要在操作时注意一些事情。起先要注意开机顺序,引风机、鼓风机、冷却水电机阀门、除尘泵、搅拌机、加料机等。具体来说,热风装置点燃热风炉,热风温度达到额定温度时,开启搅拌机、加料机,对物料进行闪蒸干燥。另外,建议随时观察冷却装置运行情况,切忌因冷却部位缺水影响闪蒸干燥效果。

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微波对流体中物质进行选择性加热,对吸波物质有低温催化作用;能够加速流体中固、液分离;具有低温杀菌、均匀加热、迅速升温、快速穿透等功能。达到去污除浊杀菌的效果,不产生二次污染。将污水送入2450兆赫的微波场中,根据“极性分子理论”,极性分子在微波场作用下,发生高频振荡,消耗能量而发热。在单位体积内的物质,被吸收的(转化为热能损耗)微波功率Pa,与电场(磁场)强度E、物质的损耗角正切tgδ和频率f成正比。物质吸收的微波能全部转化为热能,Pa即为单位时间内,单位物质体积中产生的能量。tgδ即为物质的介电常数。微波除了能加速反应之外,还具有分子间直接作用而引起的“非热效应”。

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微波干燥过程的温度场分布受介质本身的介电性质影响,介电性质又是介质本身的温度或含水率的非线性变化函数。微波干燥过程,因为低温度和高含水率的地方,介电常数和介电损耗高,所以将集中在相应位置,使得温升更快。微波加热原理决定微波仅加热湿材料内的极性材料而不加热基质材料。因此,在加热湿材料的过程中,主要是水分被加热,并且基质材料仅在湿气排放过程中通过热传导具有一定的温度升高。

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真空中,电磁波的传播速度极快,穿透蛋托的时间极为短暂。能够对蛋托的内外部同时进行加热干燥。在实际微波干燥应用下,当蛋托的表面水分蒸发时,蛋托将具有从内向外的温度梯度,使得水分迁移的方向和传热方向一致,可以大大提高干燥速率。而传统的加热方式是从蛋托外部开始加热,再利用热传导方式将热量传递到蛋托内部,蛋托中温度梯度由外而内,温升速度慢。

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反应的程度除了与反应类型有关外,还与微波的强度、频率、调制方式及环境条件有关。对有些不能直接与微波反映的有机化合物,可通过添加剂把微波能传给这些物质而诱发化学反应。在添加剂的作用下温度迅速升高(例如很容易超1400℃)。水中的污染物是在添加剂与微波的共同作用下,发生剧烈的催化、物理化学反应,转化成不可溶物质或气体从水中分离,水中的大分子、难降解有机污染物在微波及添加剂的共同作用下,被分解为小分子,与添加剂结合成速沉絮体物去除,金属离子可直接与添加剂合成速沉絮体物沉淀,氨氮转化为氨气逸出,水中磷转化为不可溶解磷酸盐沉淀去除。对水中的污染物通过物理及化学作用进行降解、转化,从而达到污水净化。

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